Estimation vin et spiritueux : faites évaluer votre cave

Les prix des vins et spiritueux aux enchères en 2025

En 2025, une bouteille adjugée sur une grande plateforme française d'enchères de vin en ligne s'est vendue 137 € en moyenne. Ce prix moyen a reculé de 8 % sur un an. Ce chiffre moyen couvre des écarts très larges. Un Beaujolais se vend en moyenne 44 €, un vin d'Alsace 56 €, un champagne 201 €. Les premiers crus de Bordeaux se situent entre 350 € et 500 € la bouteille en moyenne. Pétrus atteint 2 480 €.

Le haut du marché international atteint d'autres niveaux. En 2025, douze bouteilles de Romanée-Conti 1990 ont été adjugées 449 890 dollars à Hong Kong, soit environ 37 490 dollars la bouteille. Côté spiritueux, une bouteille de Yamazaki 50 ans (troisième édition, 2011) a atteint 228 541 dollars à Londres la même année. Ces chiffres sont des fourchettes publiques. L'estimation donne la valeur de vos propres bouteilles, que la spécialiste examine une par une.

Les critères d'une estimation vin : cru, millésime, niveau

Le producteur et son classement fixent d'abord le niveau de prix. Le classement de 1855 est la liste des crus de la Gironde que le Syndicat des courtiers de Bordeaux a établie pour l'Exposition universelle. Il range aujourd'hui 61 vins rouges en cinq classes, du premier au cinquième cru. Tous viennent du Médoc, sauf Haut-Brion qui vient des Graves. Saint-Émilion a son propre classement : Château Figeac y est premier grand cru classé A à partir du millésime 2022. Pétrus est un vin de Pomerol, appellation sans classement officiel. Sa bouteille s'est vendue 2 480 € en moyenne aux enchères en 2025.

Le millésime et le format viennent ensuite. Une même propriété se vend à des prix très différents selon l'année, et le magnum (1,5 litre) se cote à part de la bouteille de 75 cl. Les Bordeaux de moins de 10 ans représentaient 28 % des bouteilles adjugées en 2025, contre 20 % l'année précédente.

Le niveau du vin dans la bouteille renseigne sur sa conservation. Pour un Bordeaux de plus de 20 ans, un niveau en base du goulot est très satisfaisant. Après 30 ans de garde, un niveau très légèrement bas ou légèrement bas reste acceptable. Un niveau en haute épaule n'est admis qu'au-delà de 40 ans, avec un risque plus élevé sur la qualité du vin. Sur une bouteille de Bourgogne, dont les épaules tombent, le niveau se mesure en centimètres sous le bouchon. Un niveau à 2 cm ou moins du bouchon est excellent. Le risque sur la qualité devient important à partir de 5 cm.

L'étiquette, la capsule et la caisse d'origine complètent la lecture. Une étiquette lisible, une capsule intacte et une caisse bois d'origine (caisse de la propriété, marquée à son nom et au millésime) attestent l'identité du vin. Pour un cognac, la mention d'âge indique l'âge du plus jeune composant de l'assemblage : au moins 2 ans pour un VS, 4 ans pour un VSOP, 10 ans pour un XO ou un Hors d'âge, 14 ans pour un XXO.

Les vins et spiritueux recherchés aux enchères

L'essentiel de la valeur d'une cave se trouve dans six familles de bouteilles. Les crus classés de Bordeaux forment la première. En 2025, Pétrus, Mouton Rothschild et Lafite Rothschild ont totalisé la plus forte valeur adjugée des propriétés bordelaises sur une plateforme française d'enchères en ligne. Les grands crus de Bourgogne forment la deuxième famille. La Bourgogne a représenté 41,3 % de la valeur adjugée sur cette plateforme. Le champagne millésimé forme la troisième ; la valeur adjugée des champagnes a progressé de 21 % en 2025. Les trois dernières familles sont les vieux cognacs, les armagnacs millésimés et les single malts écossais.

Les vins de table, les appellations régionales et les millésimes récents de petites propriétés se vendent en lots de plusieurs bouteilles. La valeur d'un lot dépend du nombre de bouteilles et de leur état. Dans une cave de famille, photographiez d'abord les caisses de grands crus, les magnums de champagne et les vieux spiritueux. Le guide le vin et les spiritueux aux enchères décrit le rôle de la provenance d'une cave dans le prix.

L'estimation gratuite et la vente avec LLB Auction

Lyna Brahami, spécialiste associée, répond à chaque demande d'estimation sous 48 heures ouvrées. L'estimation ne vous coûte rien et ne vous engage pas à vendre. Vos photos et vos informations restent confidentielles. Vous envoyez les photos par le formulaire de demande ou par WhatsApp au +352 661 225 970.

Les photos à envoyer sont au nombre de six :

1. une vue d'ensemble de la cave ou des caisses ;
2. l'étiquette de chaque bouteille vue de face ;
3. la contre-étiquette au dos de la bouteille ;
4. le dessus de la capsule ;
5. le niveau du vin photographié de profil contre l'épaule ;
6. la caisse d'origine et ses marquages.

Si vous décidez de vendre, un contrat de consignation fixe le prix de réserve et la commission convenus avec vous. La spécialiste examine chaque bouteille en personne avant la vente. La maison photographie les lots et les catalogue après recherche. La vente a lieu en ligne sur llb-auction.com et figure sur Interenchères. L'acheteur paie la maison, qui vous règle avec un relevé. Les frais acheteur figurent dans les conditions de chaque vente. Le résultat de chaque lot paraît dans les résultats des ventes. La page estimation, réserve et prix au marteau explique la différence entre ces trois chiffres.

Les droits d'accise suivent la bouteille quand elle change de pays. Les droits d'accise sont la taxe sur l'alcool que chaque État de l'Union perçoit lors de la mise à la consommation. Les bouteilles d'une cave privée ont déjà acquitté ces droits dans le pays de leur propriétaire. La directive (UE) 2020/262 prévoit deux cas. Un particulier qui achète pour ses besoins propres et transporte lui-même les bouteilles paie l'accise dans l'État d'achat (article 32). Quand un vendeur professionnel expédie les bouteilles à un particulier établi dans un autre État membre, l'accise devient exigible dans l'État de destination, à la livraison (article 44).

Vous pouvez demander votre estimation gratuite dès que vos photos sont prêtes.

Sources :

• iDealwine, « Publication du Baromètre iDealwine 2026 : les 5 grandes tendances à retenir », 23 avril 2026. idealwine.net
• The Drinks Business, « Younger Bordeaux vintages drive record year at iDealwine » (classement des 20 propriétés de Bordeaux du Baromètre iDealwine 2026), 30 juillet 2026. thedrinksbusiness.com
• The Drinks Business, « Sotheby's global wine and spirits sales achieve US$127.5 million », 16 mars 2026. thedrinksbusiness.com
• Syndicat des courtiers de Bordeaux, classement des vins de la Gironde du 18 avril 1855, présenté dans « Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 », Wikipédia, consulté le 5 novembre 2026. fr.wikipedia.org
• Bureau National Interprofessionnel du Cognac, « Une origine contrôlée » (mentions de vieillissement VS, VSOP, XO, XXO), consulté le 5 novembre 2026. cognac.fr
• Directive (UE) 2020/262 du Conseil du 19 décembre 2019 établissant le régime général d'accise (refonte), JO L 58 du 27 février 2020, articles 32 et 44. EUR-Lex
• Vins et Millésimes, « Further information on bottle fill levels », consulté le 5 novembre 2026. vinsetmillesimes.com